鲜香可口虾仁芹菜的绝妙炒法

在众多美味的菜肴中,虾仁芹菜这道菜以其清爽的口感和丰富的营养备受青睐，今天就来为大家详细介绍一下虾仁芹菜怎么炒。

准备好所需食材,新鲜的虾仁适量，芹菜一把，葱姜蒜少许，盐、料酒、生抽、淀粉、食用油等调料，将虾仁洗净，放入碗中，加入适量料酒、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制片刻，这样能让虾仁更加入味且口感鲜嫩，芹菜去除根部和叶子，洗净后切成小段备用，葱姜蒜切成末，为菜肴增添香味。

热锅凉油,待油温五六成热时，放入葱姜蒜末煸炒出香味，随后，将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色熟透，盛出备用，此时锅中再加入少许油，放入芹菜段进行翻炒，芹菜很容易熟，所以翻炒一会儿后，加入适量盐调味。

把炒好的虾仁重新倒入锅中,与芹菜一起翻炒均匀，让虾仁和芹菜充分融合，淋入少许生抽提鲜，再次翻炒几下，一道色香味俱佳的虾仁芹菜就大功告成啦！

这道虾仁芹菜炒出来,虾仁鲜嫩弹牙，芹菜脆嫩爽口，两者搭配相得益彰，清香中带着鲜美的味道，无论是作为家常菜还是宴客菜肴，都能赢得大家的喜爱，快来试试亲手制作这道美味吧！