金枪鱼烹饪方式大揭秘

金枪鱼肉质鲜嫩，营养丰富，是备受人们喜爱的美食食材,以下为大家介绍几种常见的金枪鱼做法。

香煎金枪鱼

材料：金枪鱼排、盐、黑胡椒、橄榄油 步骤：

1. 将金枪鱼排用厨房纸巾擦干水分，两面均匀地撒上盐和黑胡椒,腌制片刻。
2. 热锅，倒入适量橄榄油,油温五六成热时放入金枪鱼排。
3. 用中小火煎制，每面煎1 - 2分钟，根据金枪鱼的厚度适当调整时间，煎至表面金黄,内部呈现出漂亮的粉红色即可。

香煎金枪鱼外皮酥脆，内部鲜嫩多汁,简单的调味就能凸显出金枪鱼本身的鲜美。

金枪鱼寿司

材料：金枪鱼、米饭、海苔、寿司醋、芥末、黄瓜、胡萝卜等配菜 步骤：

1. 将米饭煮熟,趁热加入适量寿司醋搅拌均匀。
2. 把金枪鱼切成小块。
3. 在海苔上铺上一层米饭，放上金枪鱼块和喜欢的配菜，如黄瓜丝、胡萝卜丝等。
4. 利用竹帘将海苔卷起来,切成小段即可。
5. 搭配芥末食用,独特的口感让人回味无穷。

金枪鱼寿司方便快捷,是很多人喜爱的日式美食。

金枪鱼沙拉

材料：金枪鱼罐头、生菜、黄瓜、番茄、玉米粒、橄榄油、醋、盐、黑胡椒 步骤：

1. 将生菜洗净撕成小块，黄瓜、番茄切成适当的小块。
2. 打开金枪鱼罐头,沥干水分。
3. 把生菜、黄瓜、番茄、玉米粒放入碗中,加入金枪鱼。
4. 按照个人口味，倒入适量橄榄油、醋，撒上盐和黑胡椒,搅拌均匀。

金枪鱼沙拉清爽可口，富含多种营养,是一道健康的美食。

红烧金枪鱼

材料：金枪鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角 步骤：

1. 金枪鱼处理干净,切成适当大小的块。
2. 锅中倒油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入金枪鱼块,煎至两面微黄。
4. 倒入适量料酒去腥，加入生抽、老抽、白糖、盐、八角,翻炒均匀。
5. 加入适量清水，没过鱼块，小火炖煮15 - 20分钟,至汤汁浓稠即可。

红烧金枪鱼味道浓郁，鱼肉入味,别具风味。

无论是哪种做法，金枪鱼都能给人带来美妙的味觉享受，大家不妨根据自己的喜好尝试一下。